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一日三餐话营养
来源:省疾控中心科信处 2017年04月26日 浏览次数:165245 【打印】 【关闭】
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主编:蔡缨、章荣华

副主编:武彩莲、曾海娟、周标、冯瑞华

中心编写人员(按姓氏笔画排序):苏丹婷、邹艳、周标、章荣华

出版社:浙江科学技术出版社

出版时间:20157

 

简介:

 

    健康是人类全面发展的基础,随着我国城乡居民生活水平的提高,人民越来越期望寿命能够延长,因而更加关注自身的健康。但健康是一个很复杂的科学问题,饮食与运动对健康有着举足轻重的作用。如何做到科学饮食,警惕“病从口入”,合理安排好一日三餐,是值得不断学习和总结的科学命题。本书最大的特色是将营养学理论知识与第一线餐饮保障实践经验相结合。不仅能为读者提供营养知识,更能切实地指导读者一日三餐的合理搭配、科学烹调。

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